Selada Jawa
Hidangan selada berbahan dasar sayuran dengan bumbu kacang dan telur.
Bahan-bahan
- Kool 1 buah
- Tauge 1 tumpuk
- Kacang panjang 1 ikat
- Kentang atau batatas 1 tumpuk
- Ketimun 2 buah
- Telur ayam 1 butir
- Kacang tanah 1 mangkok
- Lombok merah 2 buah
- Daun lemon Secukupnya
- Air jeruk Secukupnya
Cara Memasak
- 1
Rebus semua sayuran kecuali ketimun hingga matang.
- 2
Tumbuk kacang tanah dengan lombok merah, air jeruk, dan sedikit air panas hingga halus.
- 3
Kuah bumbu kacang dicampur bersama-sama dengan sayuran yang telah direbus.
- 4
Ketimun dipotong tipis-tipis dan dicampur bersama selada.
- 5
Hidangkan dalam wadah dengan bawang merah goreng dan irisan dadar telur di atasnya.