Sayur Genemo dengan Ketimun dan Kacang Tanah
Sayur berbahan dasar daun genemo, tauge, ketimun, dan kacang tanah dengan santan dan bumbu rempah.
Bahan-bahan
- Daun genemo Secukupnya
- Tauge Secukupnya
- Ketimun Secukupnya
- Kacang tanah Secukupnya
- Kelapa tua Secukupnya
- Minyak goreng Secukupnya
- Bawang merah Secukupnya
- Bawang putih Secukupnya
- Terasi Secukupnya
- Lombok merah Secukupnya
- Garam Secukupnya
Cara Memasak
- 1
Bersihkan dan potong-potong semua sayur.
- 2
Haluskan rempah-rempah dan tumis hingga harum.
- 3
Masukkan lombok merah yang telah diiris besar-besar, aduk rata.
- 4
Tambahkan sayur-sayuran yang telah dipotong, masak hingga setengah matang.
- 5
Masukkan santan encer dan masak hingga mendidih.
- 6
Tambahkan santan kental, masak hingga matang sempurna, lalu angkat.