Sayur Terung dan Tahu Disantan
Sayur berbahan dasar terong dan tahu yang dimasak dengan santan dan rempah.
Bahan-bahan
- Terong Secukupnya
- Tahu Secukupnya
- Kelapa Secukupnya
- Bawang merah Secukupnya
- Bawang putih Secukupnya
- Lombok Secukupnya
- Garam Secukupnya
- Daun salam Secukupnya
Cara Memasak
- 1
Kelapa diparut dan dibuat santan kental dan encer.
- 2
Terong dikupas dan dipotong-potong.
- 3
Tahu dipotong-potong.
- 4
Masak santan encer bersama rempah-rempah hingga hampir mendidih.
- 5
Masukkan terong ke dalam santan dan masak hingga hampir matang.
- 6
Tambahkan tahu dan masak bersama santan kental hingga matang.