Sambal Goreng
Sambal goreng dengan bahan kacang panjang, tauge, dan sayuran lainnya.
Bahan-bahan
- Kacang panjang Secukupnya
- Tauge Secukupnya
- Kool Secukupnya
- Boncis Secukupnya
- Tomat atau udang Secukupnya
- Bawang merah Secukupnya
- Bawang putih Secukupnya
- Lombok merah Secukupnya
- Tomat Secukupnya
- Laos Secukupnya
- Serai Secukupnya
- Daun lemon Secukupnya
- Terasi Secukupnya
- Garam Secukupnya
- Santan kental Secukupnya
Cara Memasak
- 1
Kacang panjang dibersihkan dan diiris kecil.
- 2
Lombok diiris dan bahan rempah lainnya ditumbuk kecuali serai. Tomat juga ditumbuk.
- 3
Tumis semua rempah yang telah ditumbuk dengan minyak sedikit hingga harum.
- 4
Masukkan kacang panjang dan bahan lainnya, masak hingga sedikit matang.
- 5
Tambahkan santan kental, aduk hingga rata, dan biarkan masak hingga kuah santan mengental.