Pure Kasbi dengan Kelapa Bakar
Pure kasbi adalah makanan khas dengan campuran kelapa bakar.
Bahan-bahan
- Kasbi, keladi atau betatas Secukupnya
- Kelapa 1 buah
- Garam Secukupnya
Cara Memasak
- 1
Kasbi direbus sampai masak.
- 2
Kelapa dikukur dan dicampur dengan garam.
- 3
Batu sebesar kepalan tangan dibakar sampai membara.
- 4
Kasbi ditumbuk sampai lumat.
- 5
Masukkan setengah dari kelapa yang telah dikukur.
- 6
Buatkan kolom di tengah lumatan kasbi lalu kelapa dibakar ditaruh ke kasbi.
- 7
Tutup lagi dengan sisa kelapa.
- 8
Biarkan lagi sampai asapnya hilang.
- 9
Setelah itu dikeluarkan kasbi dan kelapa lalu diaduk bersama sampai rata.