Papeda Kacang
Papeda kacang adalah varian papeda yang dibuat dengan tambahan kacang hijau.
Bahan-bahan
- Sagu mentah 2 gelas
- Kacang hijau 1 gelas
- Kelapa 1 buah (dibuat santan 2 gelas)
- Garam Secukupnya
Cara Memasak
- 1
Kacang dimasak sampai matang tetapi jangan hancur.
- 2
Sagu dicampur air secukupnya sehingga dapat tersaring.
- 3
Campuran tersebut disaring ke rebusan kacang hijau tadi.
- 4
Rebusan kacang hijau tetap diatas api yang dinyalakan tidak terlalu besar, sambil diaduk-aduk.
- 5
Dimasak sampai sagu matang betul.