Papeda
Papeda adalah makanan khas yang dibuat dari sagu mentah dan jeruk nipis.
Bahan-bahan
- Sagu mentah Secukupnya
- Jeruk nipis Secukupnya
- Air panas Secukupnya
Cara Memasak
- 1
Sagu dilarutkan dengan air dingin secukupnya didalam loyang atau bokor (jangan terlalu cair).
- 2
Jeruk nipis diperas ke dalam larutan sagu, kemudian ditapis atau disaring ke dalam sempe atau bokor.
- 3
Air direbus sampai mendidih.
- 4
Aduk larutan sagu perlahan-lahan sambil air panas tadi dituangkan dalam larutan sagu.
- 5
Ulangi hingga larutan tadi mengental, itu berarti sudah masak.