Kroket Ikan
Kroket ikan dengan campuran tepung dan rempah-rempah.
Bahan-bahan
- Ikan mentah atau ikan kering/fufu Secukupnya
- Tepung terigu Secukupnya
- Bawang merah Secukupnya
- Daun bawang Secukupnya
- Lada Secukupnya
- Garam Secukupnya
- Air lemon Secukupnya
- Daun seledri Secukupnya
- Telur 1 butir
Cara Memasak
- 1
Ikan direbus, lalu dagingnya dicincang.
- 2
Bawang merah digoreng dengan bawang daun dan seledri yang diiris halus, lalu dicampur dengan ikan.
- 3
Tambahkan rempah-rempah, air lemon, dan telur yang telah dikocok.
- 4
Campuran ini didinginkan sampai padat, lalu dibentuk lonjong dan dilapisi tepung sebelum digoreng.