Ikan Goreng Cuka
Ikan goreng dengan tambahan bumbu cuka dan rempah.
Bahan-bahan
- Ikan mentah atau ikan asin Secukupnya
- Minyak goreng Secukupnya
- Bawang merah Secukupnya
- Bawang putih Secukupnya
- Lombok merah Secukupnya
- Jahe Secukupnya
- Garam Secukupnya
- Air lemon Secukupnya
Cara Memasak
- 1
Ikan dibersihkan, lalu digoreng.
- 2
Bawang dan rica diiris dan digoreng sebentar dalam minyak sedikit.
- 3
Rempah-rempah lainnya ditumbuk dan ditambahkan santan dengan air lemon, lalu masukkan ikan yang digoreng tadi.
- 4
Masak sebentar lagi dan disiram ke atas ikan.
- 5
Kalau pakai ikan asin, ikan itu direndam dahulu lalu dimasak sebentar dalam air dan tidak perlu digoreng.