Jangan Ragi
Masakan daging sapi dengan santan dan bumbu rempah.
Bahan-bahan
- Daging sapi 1/2 kg
- Kelapa 1/2 buah
- Cabe merah 2 buah
- Daun salam 1 helai
- Daun sereh 1 daun
- Kemiri 4 buah
- Jahe Sepotong kecil
- Pala Secukupnya
- Garam Secukupnya
Cara Memasak
- 1
Daging dipotong kecil 4 segi dan dicuci hingga bersih.
- 2
Semua rempah digiling kecuali daun salam dan daun sereh.
- 3
Tumis rempah dan masukkan daging ke dalamnya.
- 4
Kelapa diparut, ambil santannya, lalu tambahkan santan sedikit demi sedikit ke dalam tumisan daging.
- 5
Aduk hingga santan mengental, kemudian masak sampai kering.