Gulai Paku
Gulai daun paku dengan santan dan bumbu rempah.
Bahan-bahan
- Daun paku Secukupnya
- Kelapa Secukupnya
- Bawang merah Secukupnya
- Bawang putih Secukupnya
- Kemiri Secukupnya
- Kunyit Secukupnya
- Sereh Secukupnya
- Daun salam Secukupnya
- Daun kemangi Secukupnya
- Garam Secukupnya
Cara Memasak
- 1
Bumbu-bumbu digiling halus, kecuali sereh, dicampur dengan air jeruk.
- 2
Kelapa dibuat santan, masak hingga minyak keluar, lalu tambahkan bumbu.
- 3
Daun paku dipotong-potong, dimasukkan ke dalam kuah santan.
- 4
Tambahkan bahan lain, masak hingga matang, lalu beri air asam.