Perkedel Jagung
Perkedel dari jagung muda yang diolah dengan rempah-rempah.
Bahan-bahan
- Jagung muda Secukupnya (masih berair)
- Bawang merah Secukupnya
- Bawang putih Secukupnya
- Daun bawang Secukupnya
- Lombok merah Secukupnya
- Laos Secukupnya
- Ketumbar Secukupnya
- Jintan Secukupnya
- Garam Secukupnya
- Tomat Secukupnya
- Telur 1 atau 2 butir
Cara Memasak
- 1
Jagung muda diparut, rempah-rempah ditumbuk halus.
- 2
Campurkan jagung dengan rempah-rempah, telur, dan jika perlu tambahkan santan kental.
- 3
Ambil satu sendok adonan, goreng menjadi lempeng-lempeng kecil.
- 4
Tambahkan udang atau kacang tanah yang sudah digoreng dan ditumbuk untuk variasi.