Sambal Goreng Telur
Telur rebus yang disajikan dengan sambal goreng santan.
Bahan-bahan
- Telur 4-5 butir
- Bawang merah 5 buah
- Bawang putih 2 siung
- Kemiri 5 biji
- Laos 2 potong
- Sereh 1 jari
- Lombok merah 1 buah
- Terasi 1 ujung pisau
- Santan kental 1 mangkok kecil
- Garam Secukupnya
- Air lemon Sedikit
Cara Memasak
- 1
Telur direbus dan dikupas, lalu dibelah dua dan ditaruh di piring.
- 2
Rempah-rempah ditumbuk, bawang merah dan lombok diiris, lalu ditumis dengan minyak.
- 3
Tambahkan santan dan masak hingga kental.
- 4
Tuangkan di atas telur dan sajikan.