Semor Babi
Masakan daging babi dengan rempah-rempah dan kecap.
Bahan-bahan
- Daging babi Secukupnya
- Bawang merah Secukupnya
- Bawang putih Secukupnya
- Cengkeh Secukupnya
- Lada Secukupnya
- Garam Secukupnya
- Pala Secukupnya
- Kecap Secukupnya
Cara Memasak
- 1
Daging babi dibersihkan, dicampur garam, dan dibiarkan sebentar. Minyak atau mentega dipanaskan, lalu daging disoreng sampai merah tetapi tidak terlalu kering.
- 2
Kadang-kadang disiram air sedikit dan dibalikkan. Bawang diiris dan ditumis hingga harum.
- 3
Tambahkan air, lada, pala, cengkeh, dan kecap. Dimasak di atas api kecil hingga daging empuk.
- 4
Bisa ditambahkan laksa yang sudah direndam sebelumnya.