Telur Masak Bali
Telur yang dimasak dengan bumbu khas Bali hingga kuah hampir kering.
Bahan-bahan
- Telur ayam atau telur bebek 8 butir
- Lombok merah 5 buah
- Terasi 1 ujung pisau
- Bawang merah 3 buah
- Bawang putih 2 siung
- Jahe 1 potong
- Garam Secukupnya
- Asam Secukupnya
- Gula Sedikit
- Santan kelapa 1 gelas
Cara Memasak
- 1
Telur direbus, dikupas, lalu digoreng hingga berwarna kuning.
- 2
Tumis bumbu hingga harum, tambahkan santan, asam, dan gula.
- 3
Masukkan telur ke dalam bumbu, masak hingga kuah hampir kering, dan sajikan.