Kolak Ubi
Kolak ubi berbahan dasar ubi dengan santan kental dan gula merah, cocok untuk hidangan manis tradisional.
Bahan-bahan
- Ubi 6 buah
- Santan kental Secukupnya
- Gula merah Secukupnya
- Garam Secukupnya
- Air Secukupnya
Cara Memasak
- 1
Kupas ubi dan potong berbentuk persegi.
- 2
Rebus ubi dalam air hingga empuk, lalu tiriskan.
- 3
Masak gula merah dalam air hingga larut, kemudian tambahkan santan kental dan aduk hingga rata.
- 4
Masukkan ubi ke dalam campuran santan dan gula merah, masak hingga semua bahan menyatu.
- 5
Kolak siap disajikan dalam keadaan hangat atau dingin.